Regardez pour savoir pourquoi vous ne devriez jamais manger aucune partie d’un pain moisi.
Crédit vidéo: Science Insider
Le pain est un aliment de base du régime occidental depuis si longtemps qu’il serait étrange de s’en passer. Vient aussi l’idée alléchante d’un sandwich savoureux.
Le pain convient pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il y a peu de plats sans pain. Cela ne veut pas dire automatiquement manger un sandwich, où le pain est l’aliment de base par excellence.
Si vous déballez une miche de pain et que vous voyez une tache de moisissure verte. Allez-vous coupé la partie sans moisissures ou jetez-vous tout le pain?
Cela peut être incroyablement frustrant de penser que vous avez du pain à la maison, et de constater qu’il a commencé à développer des taches de moisissure. Nous sommes tous passés par là, vous prenez une part et remarquez qu’elle est parsemée de petites taches bleu-vert. Dans certains cas, vous pouvez couper la partie moisie et manger ce qui reste… pas vrai?
En tout cas, j’avais l’habitude de le faire jusqu’à ce que je lise l’information contenue dans l’article suivant. Cela peut simplement changer vos pratiques basées sur le pain pour l’avenir.
Plus souvent qu’autrement, mon désir d’économiser de l’argent et des ressources l’emporte sur l’idée qu’il est bon de jeter une tranche de pain à la poubelle, juste à cause d’un coin de moisissure.
Cependant, selon les rapports, la moisissure sur votre pain peut être plus dangereuse que vous ne le réalisez.
Non seulement votre sandwich a un goût différent, mais le fait de manger du pain, oui, même la partie non affectée par la moisissure peut vous rendre malade en un instant.
Bien que l’on puisse croire que la moisissure est confinée à une zone de votre pain, la réalité est que les racines profondes des hyphes (les filaments ramifiés qui composent le réseau de champignons) peuvent infecter l’ensemble du morceau de pain.
Tout comme les arbres, la moisissure peut s’étendre sous la surface invisible, recouvrant toute une tranche de pain et la rendant immangeable.
Pour aggraver les choses, les spores de moisissure peuvent facilement se propager aux autres morceaux de pain que vous avez laissés dans le sac. Avant de vous en rendre compte, vous n’avez pas d’autre choix que de jeter le tout.
Maintenant, s’il est vrai que certaines moisissures sont bonnes, comme le Penicillium par exemple, d’autres peuvent causer des infections dans le corps qui peuvent s’avérer extrêmement dangereuses.
Il n’existe aucun moyen de savoir exactement quel type de moisissure est sur votre pain, mais sachez que dans ce cas, il vaut généralement mieux prévenir que guérir. Prenez la souche de moisissure Rhizopus stolonifer par exemple, qui peut causer des problèmes sans fin à votre corps.
Par prudence, si vous voyez de la moisissure sur votre pain, vous ferez probablement mieux de vous en débarrasser. Pourquoi prendre le risque?
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