Les éponges sont une des choses les plus utilisées dans votre cuisine pour nettoyer et qui se trouve également être insalubre.
Certaines études indiquent que ce produit contient un nombre de germes considérable par rapport au siège des toilettes.
La plupart des experts affirment que les éponges de cuisine contiennent des agents pathogènes car elles sont humides, poreuses et entrent en contact avec les endroits les plus sales de votre cuisine.
Si vous les conservez plus d’une semaine ou deux, il vaut mieux soit les remplacer, soit les nettoyer pour éviter de propager ces bactéries.
Mais comment bien nettoyer une éponge? Est-il préférable d’utiliser la chaleur ou des produits chimiques pour éliminer ces germes? Manan Sharma, chercheur en microbiologie au Laboratoire de microbiologie environnementale et de salubrité des aliments de l’USDA (Département de l’Agriculture des États-Unis), a comparé plusieurs méthodes populaires: le nettoyage au micro-ondes, au lave-vaisselle et le trempage dans de l’eau de Javel ou du jus de citron.
«Les méthodes qui fournissent de la chaleur telles que le micro-ondes ou le cycle de lave-vaisselle séchage à chaud sont probablement les meilleurs moyens de désinfecter les éponges», a-t-il conclu. «J’utilise la méthode du lave-vaisselle, qui s’est révélée être la plus efficace dans l’étude.
Cette méthode a permit de réduire le nombre de bactéries, de levures et de moisissures, et elle est sans danger pour les éponges contenant du métal ou des fibres métalliques, contrairement aux micro-ondes.» (Bien que certaines personnes aient rapporté que leurs éponges s’étaient désintégrées et avaient obstrué la canalisation du lave-vaisselle.
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La méthode du micro-ondes est la deuxième meilleure méthode. M. Sharma met toutefois en garde que l’éponge doit être humide pour qu’elle produise de la vapeur et élimine les bactéries. Il faut également faire preuve de prudence en retirant l’éponge du micro-ondes car celle-ci peut être brûlante.
En mettant régulièrement votre éponge au lave-vaisselle, vous pourrez ainsi prolonger sa durée de vie. Environ une personne sur cinq attend trois à quatre semaines avant de changer son éponge.
Si vous souhaitez tester cette méthode, mettez votre éponge dans votre lave-vaisselle chargé de façon ordinaire, et utiliser le réglage « séchage à chaud ».
Cette méthode permet d’éliminer 99,6% des bactéries. Il suffit ensuite de faire tremper votre éponge dans du vinaigre pur pendant cinq minutes, puis de la rincer.
Un conseil : n’utilisez jamais la même éponge pour nettoyer les plans de travail de votre cuisine, votre table, vos planches à découper et vos appareils électroménagers, car cela pourrait propager les germes.
Utilisez plutôt des essuie-tout ou des lingettes désinfectantes jetables pour le nettoyage général et les éclaboussures (en particulier celles des œufs et de la viande crue) ou utilisez un torchon propre et sec, en veillant à les laver après chaque utilisation.