Dans le bassin d’Arcachon, tous les coquillages y sont interdits à la consommation à cause d’une contamination saisonnière.
Tous les coquillages du bassin d’Arcachon interdits à la consommation
La préfecture de Gironde a annoncé ce mercredi 20 mai que tous les coquillages du bassin d’Arcachon ont été interdits à la consommation. En cause. Une contamination saisonnière par une algue qui pourrait être à l’origine de troubles gastriques.
Un précédent arrêté ne portait que sur les huîtres et palourdes d’un périmètre plus étroit : le banc d’Arguin et les passes (secteur sud-ouest du bassin d’Arcachon).
Les analyses effectuées par le réseau de surveillance de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremet) ont révélé « une extension de la contamination des coquillages par les toxines lipophyles à l’ensemble des coquillages en provenance du bassin d’Arcachon, du banc d’Arguin et des passes ».
Extension de l’interdiction temporaire de la #pêche et de la consommation des #coquillages en provenance de l’ensemble du bassin d’#Arcachon.
➕d’infos ?https://t.co/YPcllgjZOnpic.twitter.com/HB9llRZWjFADVERTISEMENT — Préfète de la Nouvelle-Aquitaine et de la Gironde (@PrefAquitaine33) May 20, 2020
Une contamination causée par une micro-algue
La contamination est causée par des toxines liées à une micro-algue ingérée par les coquillages. C’est un phénomène naturel et en partie saisonnier, notamment causé un réchauffement rapide de l’eau.
La mesure sera levée « complètement ou partiellement dès lors que les analyses établiront la bonne qualité sanitaire des différents types de coquillages ».
Heureusement, au fil des ans, des ostréiculteurs ont pu constituer des « stocks protégés » d’huîtres, permettant à une partie d’entre eux de maintenir une petite activité pendant les semaines d’interdiction.