Les fraises sont une excellente source de vitamines C et K et c’est le fruit le plus sympa de l’été.
La teneur en polyphénols et en antioxydants des fraises les rendent bénéfiques pour améliorer le système immunitaire, prévenir divers types de cancers et réduire les signes du vieillissement prématuré. Bien qu’aimant acheter ce fruit, il est difficile de les garder fraîches pendant longtemps à la maison.
Heureusement, nous avons une solution qui gardera vos fraises fraîches pendant longtemps. D’abord, vous avez besoin de quelques ustensiles de cuisine.
Vous aurez besoin d’un grand bol ou un seau, ou une essoreuse à salade, vinaigre, eau propre / filtrée, essuie-tout, une passoire, de délicieuses fraises.
Mélanger 1 portion de vinaigre pour 5 d’eau. Donc, si vous êtes en train de laver quelques kilos de fraises, utilisez 1 tasse de vinaigre pour 5 tasses d’eau.
Maintenant, vos fraises sont prêtes pour leur bain de vinaigre, laissez les dans le bain vinaigre-eau, en les déplaçant doucement pour aider à déloger toute la saleté, la crasse et laisser le vinaigre tuer les spores et les bactéries.
Ensuite, versez le mélange sur vos fraises jusqu’à ce qu’elles soient toutes recouvertes. Les fruits à peau plus épaisse (comme les fraises ou les bleuets) peuvent être séchés dans une essoreuse à salade, mais les baies délicates comme les framboises et les mûres doivent être séchées sur une serviette, en les tapotant avec du papier ou des serviettes en tissu.
Une fois que la majeure partie de l’eau a été enlevé, déposez vos fraises en une seule couche sur des essuie-tout propres et laissez-les sécher à l’air libre.
Cela prendra probablement environ 15-20 minutes, mais cette astuce sauvera vos fruits.
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