Lorsque vous avez envie d’une boisson gazeuse mais que vous essayez d’être en bonne santé, vous optez pour des versions diététiques contenant des édulcorants artificiels, au lieu de sucre.
Mais une nouvelle étude à grande échelle a révélé qu’il n’existe « aucune preuve convaincante » que les édulcorants artificiels sont meilleurs pour la santé que leurs équivalents sucrés. En fait, en raison du manque de recherches fiables dans ce domaine, l’étude, publiée dans le BMJ, affirme que les dommages potentiels des édulcorants artificiels « ne peuvent être exclus ».
Bien que plusieurs édulcorants artificiels soient approuvés pour l’utilisation dans les aliments et les boissons, les preuves de leurs effets nocifs et bénéfiques potentiels sont limitées, selon les chercheurs.
Pour mieux comprendre l’impact de la consommation d’édulcorants artificiels, l’étude a analysé 56 études comparant les effets sur la santé d’enfants et d’adultes qui n’en consomment pas, en consomment peu ou beaucoup dans leur alimentation.
Les mesures comprenaient le poids, le contrôle de la glycémie, la santé buccodentaire, le cancer, les maladies cardiovasculaires, les maladies rénales, l’humeur et le comportement. Les études ont été évaluées pour déterminer la partialité et la certitude des données probantes.
Dans l’ensemble, il ne semblait y avoir » aucune différence statistiquement ou cliniquement pertinente » entre les personnes exposées aux édulcorants artificiels et celles non exposées, ou entre différentes doses, selon les chercheurs.
Ils ont précisé qu' »aucune bonne preuve de l’effet des édulcorants non sucrés n’a été trouvée chez les adultes ou les enfants obèses ou en surpoids qui essaient activement de perdre du poids ».
Inversement, certaines études suggèrent que l’indice de masse corporelle des enfants augmente s’ils consomment des édulcorants plutôt que du sucre.
Toutefois, les chercheurs ont souligné que la qualité des données probantes dans bon nombre des études était faible, de sorte que la confiance dans les résultats est limitée et que d’autres recherches sont nécessaires.
Jusqu’à ce que nous en sachions plus, votre meilleur choix pourrait être de réduire votre consommation de boissons gazeuses, tant régulières que diététiques. Claire Stevens, dentiste du NHS, a précédemment déclaré à HuffPost UK que même les boissons gazeuses à faible teneur en sucre ou sans sucre peuvent endommager les dents car elles contiennent de l’acide carbonique, qui est érosif.
« Boire froid et à travers une paille minimisera les dommages érosifs, » dit-elle.