Après une réunion entre des personnes du
secteur de la restauration et le président Emmanuel Macron, Alain Ducasse a fait une annonce qui risque d’en réjouir plus d’un….
Selon Alain Ducasse les restaurants pourraient rouvrir pendant le mois de juin…
Alain Ducasse est devenu le porte-parole du secteur de la restauration.point 263 |
Suite à la réunion de ce vendredi avec le président de la République, il a déclaré: « S’il y a une relative sérénité dans l’évolution de l’épidémie, nous pouvons imaginer sereinement qu’entre le 2 juin et le 20 juin, l’ensemble des acteurs qui le souhaitent pourront rouvrir à la clientèle« .point 292 | 1
Du côté du gouvernement, la décision sur la date de la réouverture devrait être prise à la fin du mois de mai tandis que le Collège culinaire de France, qui défend le patrimoine gastronomique du pays, a envoyé une lettre au président de la République pour demander un déconfinement partiel de la restauration responsable.
Christian Regouby, délégué général du Collège, a déclaré: « Le gouvernement a mis en place une réflexion avec nous et un calendrier qui est intelligent. Bien sûr, le déconfinement c’est quelque chose qui est attendu par énormément de professionnels et va se faire par étape avec à chaque étape une évaluation de la situation ».
Est-il moins dangereux d’aller au restaurant qu’au supermarché ?
Pour Alain Ducasse, c’est une certitude, il a confié à ce sujet: « Aujourd’hui il vaudrait mieux manger dans un restaurant qui est un peu précautionneux qu’à la maison quand vous êtes obligé d’aller dans un mini-supermarché à côté de chez vous où tout le monde touche les fruits, se croise et n’a pas de masques.point 376 |
La restauration sera mieux en sécurité sanitaire.point 45 | Ce propos a été entendu par le gouvernement, il a besoin d’être digéré, mais une prise de conscience de la part de nos dirigeants a été clairement actée« .point 189 | 1
Il a ensuite ajouté: « La situation est catastrophique aujourd’hui. Cela peut durer quelques semaines, mais pas au-delà, avec l’assistance du gouvernement. On n’a pas vocation à être uniquement assisté, il faut qu’on réapprenne à marcher tout seuls ».
Seriez-vous prêts à retourner au restaurant dès le mois de juin ?
À lire aussi :