Chacun a des goûts différent.
Tandis que certains s’en tiennent à manger des bananes vertes peu mûres, d’autres ne peuvent pas envisager la vie sans des bananes bien mûres, jaunes ou même brunes.
Le goût, cependant, n’est pas la seule chose qui change lorsque les bananes mûrissent. Bien que les bananes soient très bonne pour la santé en général, chaque étape de leur vie a des effets différents sur ceux qui les consomment.
Vous vous demandez comment les différentes colorations de la banane affectent notre santé ? Continuez à lire et découvrez les mystères derrière ce fruit délicieux.
Bananes vertes
Les bananes encore vertes sont riches en amidon résistant.point 64 | Comme l’explique Jill Corleone, une diététiste professionnelle, ce type d’amidon agit comme une fibre dans votre corps.point 181 | Elle a également souligné que « l’amidon résistant dans votre alimentation, comme la banane verte, peut réduire votre risque de diabète en aidant à contrôler la glycémie et les maladies cardiaques en aidant à réduire le taux de cholestérol dans le sang ».point 417 | 1
En plus de cela, elles sont également riches en fibres qui vous feront vous sentir rassasié plus longtemps, vous aidant ainsi à contrôler votre appétit et votre poids.
Bananes jaunes et fermes
Cette phase de la banane est riche en antioxydants et contribue à la protection de notre corps contre diverses maladies.point 123 | Comme les chercheurs l’ont découvert, l’un de ces antioxydants est également la dopamine, une substance chimique qui fait du bien.point 248 |
Malheureusement, l’obtenir à partir de bananes ne modifiera pas les hormones ou l’humeur, mais vous aidera à prévenir les maladies dégénératives et les maladies cardiaques.point 166 | 1
Puisque les bananes jaunes contiennent plus de sucre que les vertes, elles ont également un goût plus sucré.
Bananes jaunes avec des taches brunes
Bien qu’elles ne soient pas aussi bénéfiques que leurs homologues plus jeunes, les bananes âgées qui sont déjà en train de se ramollir et qui brunissent encore contiennent une bonne part d’antioxydants. Comme elles contiennent beaucoup de sucre et ont un goût très sucré, ils constituent le choix préféré de nombreuses personnes.
Comme l’ont découvert des chercheurs japonais de l’université de Teikyo, les bananes mûres contiennent huit fois plus de facteur de nécrose tumorale (TNF) que les bananes plus jeunes et plus vertes. Comme le précise PubMed, le TNF aide le corps à éliminer les cellules anormales telles que les cellules cancéreuses.
Bananes brunes
Les bananes brunes ont d’excellents taux de potassium qui, selon l’Institut Linus Pauling, contribuent à prévenir des problèmes de santé tels que l’ostéoporose. Elles sont également plus faciles à digérer et constituent donc un excellent choix pour les personnes souffrant de problèmes digestifs.
En outre, les bananes brunes contiennent du tryptophane, un acide aminé qui modifie l’humeur et qui est connu pour réguler l’humeur et peut réduire l’anxiété et la dépression. Cet acide aminé indispensable favorise également un sommeil réparateur.
À quoi ressemble votre banane idéale ? Dites-le nous dans les commentaires ci-dessous et n’oubliez pas de partager cet article avec vos amis et votre famille !
Vidéo recommandée !
«7 exercices faciles pour avoir le ventre plat que vous pouvez faire avec une chaise»