On savait déjà que
l’envers du décor des Ehpad (établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes) n’est pas toujours tout rose. En l’occurence, c’est la photo d’un plateau-repas servi dans Ehpad alsacien qui a fait polémique, forçant la direction a se justifier.
La photo d’un plateau-repas publiée par la fille d’une résidente de l’Ehpad
Sur la photo du plateau-repas qui a depuis créé la polémique, on peut voir un bol de soupe, une assiette avec deux tranches de fromage, un yaourt de type café liégeois, un verre et deux tranches de pain.
On peut lire en commentaire de la photo : « Repas servi hier soir à l’Ehpad de Barr (67) pour un tarif mensuel qui va de 1 563,90 euros par mois à 2 211,60 euros en fonction de la dépendance ». La photo du plateau-repas a été publié le 11 février sur Facebook par la fille d’une résidente de l’Ehpad Marcel-Krieg, à Barr, en Alsace.
La photo publiée pourtant sur un profil Facebook privé a été partagé sur une page, elle publique, qui est suivie par plus de 123 000 personnes. A partir de là, la polémique a enflé, le post étant alors devenu viral et comptant plus de 40 000 partages et 2 300 commentaires.
Beaucoup d’internautes se sont indignés à l’encontre de l’Ehpad.
Depuis lors, la personne à l’origine de cette photo du plateau-repas polémique aurait retiré la photo de sa page Facebook à la demande de la direction de l’établissement mis en cause. Toutefois, la photo demeure visible en ligne sur d’autres pages.
La direction a réagi face à la publication de la photo du plateau-repas
La directrice de l’Ehpad, Gisèle Lacour, a réagi face à la publication de la photo du plateau-repas et a confié auprès du quotidien 20 Minutes : « Quand on a découvert ça, tout le monde tombait des nues ».
Gisèle Lacour, a jugé le procédé « inadmissible ». « Peut-être que la présentation n’était pas optimale et qu’il faut qu’on la retravaille. Mais nos menus sont préparés par des cuisiniers et validés par une diététicienne », explique-t-elle.
L’Ehpad a aussi publié, lundi, un communiqué dans lequel il « regrette que les résidents, les familles, le personnel et les bénévoles soient impactés par cette atteinte à la réputation et aux valeurs de l’établissement.
La direction tient à réagir et condamne fermement ce comportement irresponsable préjudiciable à l’ensemble de l’établissement. Elle se réserve le droit d’exercer tous les recours légaux pour réparer les préjudices subis».
La direction de l’établissement s’est également exprimé sur le plateau-repas : « C’était une soupe de pois cassés avec des lardons. C’est consistant, protéiné, et réfléchi », est-il indiqué.
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