Manger moins de viande est la meilleure chose que vous puissiez faire pour aider à sauver la planète en 2019.
Soyons honnêtes, toutes les blagues qu’il y a sur la façon dont les végétaliens se vantent de leur régime alimentaire, ils ont le sens moral. Les végétaliens sauvent néanmoins la vie des animaux et de notre planète tous les jours, et nous pourrions tous prendre exemple sur eux.
Comme on nous l’a dit à maintes reprises, la consommation de viande a un impact important sur l’environnement, et bien qu’en tant que personne seule, il soit trop facile de penser que le simple fait de changer son alimentation ne changera rien, nous devons nous rappeler que chaque petit geste aide.
Avant d’écrire cet article, ma résolution du nouvel an était déjà de réduire la quantité de viande que je consomme, alors maintenant je suis plus déterminée que jamais – et vous devriez tous me rejoindre !
Comme l’a rapporté le Guardian, les recherches publiées au cours de la dernière année ont souligné l’énorme impact de la consommation de viande, en particulier de viande bovine et porcine, sur l’environnement, en alimentant le changement climatique et en polluant les paysages et les voies navigables.
Plus tôt cette année, il a été rapporté que le monde est au milieu d’une sixième extinction massive, qui n’a pas été vue depuis 66 millions d’années, ce qui pourrait entraîner l’extinction des deux tiers des espèces du monde.
En raison de cette crise, ainsi que de l’agriculture industrialisée, l’élevage et l’homme représentent aujourd’hui 96 pour cent de tous les mammifères.
Keegan Kuhn, qui a co-créé le documentaire Cowspiracy, a déclaré que:
À l’heure actuelle, nous vivons la plus grande extinction massive jamais vue sur cette planète depuis 65 millions d’années. La principale cause de l’extinction des espèces dans le monde est l’élevage d’animaux pour se nourrir.
Nous défrichons de vastes zones d’habitat naturel pour les espèces en voie de disparition et menacées afin de faire de la place pour le bétail. Nous éliminons la capacité de ces espèces à se rétablir d’une extinction imminente.
Les effets de la déforestation pour faire de la place au bétail, combinés aux émissions de méthane des vaches et à l’utilisation d’engrais, se traduisent par la création d’autant d’émissions de gaz à effet de serre que toutes les voitures, camions et avions de la planète.
Entre-temps, les pratiques d’élevage de la viande peuvent causer une pollution importante des cours d’eau et des rivières, et finalement de l’océan.
Selon le Guardian, en octobre, les scientifiques ont averti qu’une réduction massive de la consommation de viande – nous parlons d’une baisse de 90 pour cent dans les pays occidentaux – est nécessaire pour essayer d’empêcher des niveaux dangereux de changement climatique.
Pour éviter que la température mondiale ne dépasse la limite d’augmentation de 2C convenue par les gouvernements, les chercheurs ont déclaré qu’il fallait passer à un régime alimentaire » flexitaire » à l’échelle mondiale.
Healthline décrit un régime alimentaire flexitaire comme un régime qui encourage principalement les aliments d’origine végétale tout en permettant la consommation modérée de viande et d’autres produits d’origine animale.
En plus d’encourager les gens à manger moins de viande, des suggestions telles que taxer la viande rouge et nourrir les vaches avec des algues marines pour réduire le méthane qui s’échappe dans leurs rots ont été avancées pour promouvoir une baisse de la consommation de viande.
S’il y a un moment où nous devons travailler ensemble pour sauver la planète, c’est maintenant, et réduire la quantité de viande que vous achetez et mangez est la meilleure façon d’apporter un changement.
Si vous n’avez pas encore commencé, faites de 2019 votre année pour commencer à sauver la planète !