Une nouvelle étude a révélé que le sucre pourrait alimenter le cancer en augmentant le taux de croissance des tumeurs dans le corps.
Dans une expérience choquante, des scientifiques ont constaté que la croissance des tumeurs intestinales s’accélérait chez les souris qui consommaient du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Le sirop de maïs au fructose est un ingrédient essentiel de la crème glacée, des boissons énergisantes et des biscuits.
La quantité de sucre qui augmentait la croissance tumorale était identique à celle présente dans environ 340 ml de boisson sucrée, ont déclaré des chercheurs de Weill Cornell Medicine à New York.
«Cette observation chez des modèles animaux pourrait expliquer pourquoi la consommation accrue de boissons sucrées et d’autres aliments à forte teneur en sucre au cours des 30 dernières années est corrélée avec une augmentation du nombre de cancers colorectaux chez les 25 à 50 ans aux États-Unis,» a déclaré le co-auteur Lewis Cantley, de Weill Cornell Medicine.
L’équipe de scientifiques a en outre suggéré qu’ils pourraient trouver une nouvelle approche du traitement du cancer en comprenant la corrélation entre le sucre et le cancer.
Cependant, certains scientifiques ont fait valoir que le mécanisme ne se traduirait pas chez l’homme, car cela a été démontré chez des souris génétiquement modifiées pour être sujettes au cancer.
Un autre scientifique, Michael Skilton, qui ne faisait pas partie de la recherche, a déclaré au Times que l’étude était impressionnante, mais que ses résultats ne pouvaient pas être appliqués à des humains.
«Indépendamment du fait que ces édulcorants aient un effet direct sur le développement et la croissance tumoraux, les personnes souhaitant réduire leur risque de développer un cancer devraient en limiter leur consommation», a déclaré le Dr Skilton, de l’Université de Sydney.
Le Dr Marcus D. Goncalves, l’auteur principal de l’étude, a déclaré: «Nous n’avons pas été en mesure de démontrer que l’administration de sirop de maïs à haute teneur en fructose entraîne l’apparition de nouvelles tumeurs, car ces souris développent des tumeurs même sous des régimes normaux sans addition de sucre.
«Mais quand vous leur donnez ce sucre supplémentaire, les tumeurs grossissent beaucoup.»
L’étude a été publiée dans la revue Science le 22 mars.
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