La ville de New York envisage de bannir les « viandes transformées », y compris le produit emblématique de la ville, le hot dog, afin de sensibiliser davantage les New-Yorkais au changement climatique.
Selon la version new-yorkaise du « Green New Deal », promulguée la semaine dernière par le maire Bill de Blaiso, les habitants seront obligés de faire des choix alimentaires sains et respectueux de l’environnement car ils ne trouveront pas de plats « problématiques » au menu , rapporte la station de radio Z100.
« Le plan permettra de réduire les achats de viande rouge de 50% dans les établissements contrôlés par la ville, tels que les hôpitaux, les écoles et les établissements correctionnels », a déclaré Z100.
« Ce nouvel engagement découle de la campagne Meatless Mondays (Lundi sans viande) adoptée par toutes les écoles de New York en 2017. »
Selon l’accord, les viandes transformées et les hot dogs seront interdits dans les installations de la ville, telles que les cafétérias gérées par la ville situées dans les prisons, les écoles et les immeubles de bureaux de la ville.
Heureusement, les habitants et les touristes trouveront toujours leurs charriots à hot-dogs préférées à Times Square.
Lors de la signature du Green New Deal, M. de Blasio a noté que les habitants de la ville devraient sacrifier certains de leurs intérêts s’ils voulaient sauver la Terre nourricière.
Le maire a ajouté qu’ils envisageaient d’élargir l’interdiction du programme si le programme actuel ne réduisait pas les émissions de carbone de la ville.
« C’est un plan difficile. C’est un plan nécessaire … Des estimations nous indiquent que nous n’avons que 12 ans pour bien faire les choses. Soyons clairs, nous avons jusqu’en 2030 pour changer radicalement les choses, sinon nos vies ne seront plus les mêmes », a déclaré de Blasio.
Le GND de New York exige la nationalisation de certaines industries, y compris celle de la santé, comme le plan de la représentante Alexandria Ocasio-Cortez, et vise à réduire les émissions de carbone de la ville à zéro avant 2050, à l’instar du Green New Deal « national ».
Les objectifs du GND de New York incluent une ville « sans voiture », des salaires équitables, des améliorations de l’éducation publique, des logements abordables, des infrastructures modernes et un plan de soins de santé universel pour tous les New-Yorkais d’ici 2050.
Outre les interdictions alimentaires, l’accord prévoit également des programmes destinés à « lutter contre l’oppression systématique » dans les limites de la ville, ainsi qu’un « droit de congestion » inédit pour les voitures circulant à Manhattan.
L’interdiction des hot dogs et des viandes transformées aura un impact positif sur l’environnement, ce qui est également décrit dans le Green New Deal national.
L’objectif est de mettre fin complètement à l’élevage du bétail car la viande rouge a une importante empreinte environnementale causée par des facteurs allant du bétail produisant du méthane aux émissions provenant des grillades.
Les écologistes estiment que les processus de production, de manutention, d’emballage et de livraison de la viande rouge, en particulier celle transformée, comptent parmi les principaux contributeurs au changement climatique.
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