On estime que 11 millions de décès seraient attribués à des régimes alimentaires de mauvaise
qualité dans le monde en 2017.
La consommation d’aliments de mauvaise qualité augmente la mortalité
L’Inserm, l’Inrae, la Cnam et l’Université Sorbonne Paris Nord en collaboration avec le Centre International de Recherche sur le Cancer (OMS/CIRC) viennent de publier une toute nouvelle étude concernant l’alimentation. Elle est disponible dans le British Medical Journal.
L’étude, menée par des chercheurs français, démontre que la consommation d’aliments de mauvaise qualité augmente le taux de mortalité. Les produits industriels ultra-transformés et néfastes pour la santé sont pointés du doigt.
Le logo Nutri-score indique la qualité nutritionnelle d’un aliment
Depuis 2017, en France, les consommateurs peuvent retrouver, apposé sur certains produits alimentaires, le logo Nutri-score.
Celui-ci, par le biais de lettres et de couleurs, permet de connaître facilement la qualité nutritionnelle d’un aliment.
Au quotidien, le logo Nutri-Score a été élaboré afin d’aider les consommateurs à faire les bons choix et à privilégier les aliments les moins riches en sucres, en sel, en calories et en graisses saturées. Un moyen visuel rapide d’encourager à choisir des aliments de meilleure qualité nutritionnelle au supermarché.
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