Le salon de l’agriculture, qui se tient du 25 février au 5 mars est l’occasion de s’arrêter sur les nouvelles pratiques qui émergent du secteur.
Les journaux parlent régulièrement du mal-être agricole et des pressions que subissent les agriculteurs de la part de la grande distribution notamment. Cet article montre qu’il existe des solutions heureuses.
35 agricultures originaires du Grand-est (NDLR: oui, c’est comme cela que l’on appelle désormais la fusion de l’Alsace, la Lorraine et la Champagne-Ardenne!) se sont lancés dans une aventure formidable.
Décidés à en finir avec le circuit traditionnel de la grande distribution, 35 producteurs ont décidé de se regrouper pour racheter un ancien magasin de l’enseigne Lidl. L’idée de départ était d’établir un circuit court direct avec le consommateur.
Les exploitations agricoles sont ainsi toutes situées dans un périmètre d’environ 40 kilomètres du magasin, ce qui permet de limiter considérable les coûts de transport, et donc de réduire les prix de vente.
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« L’idée m’est venue il y a longtemps. Je suis maraîcher et pratique la vente au détail depuis longtemps mais j’en avais assez de livrer mes produits à la grande distribution, de cette pression perpétuelle sur les prix et les services et la situation ne cesse de se détériorer » confie au Figaro Denis Digel, à l’origine du projet.
Le magasin, rebaptisé « Coeur Paysan », est géré par les agriculteurs qui y assurent des permanences. Non seulement ils connaissent sur le bout des doigts leurs produits mais ils sont surtout là pour conseiller les acheteurs et expliquer la traçabilité de ce qui est vendu.
Certains produits sont ainsi moins chers que dans les supermarchés classiques, c’est notamment le cas de nombreux fruits et légumes.point 244 |
En revanche, certains produits locaux sont inévitablement plus chers.point 62 | C’est notamment le cas des fromages industriels qui sont d’une qualité nettement supérieure.point 148 | Au final, le panier moyen n’est pas forcément plus cher que dans une grande enseigne.point 230 |
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L’initiative répond à la demande de plus en forte des consommateurs qui se soucient davantage de l’origine et de la qualité de ce qu’ils mangent. De plus en plus de personnes commencent à se détourner des grandes enseignes et souhaitent retrouver une certaine proximité avec les commerçants.
Un beau projet pour proposer une alternative à la société contemporaine devenue trop centrée sur la production, au détriment de la qualité et du respect de l’environnement.
Si tu veux en savoir plus, c’est par ici : COEUR PAYSAN
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Que penses-tu de cette initiative? Partage cette information si tu souhaites un jour avoir un magasin « Coeur Paysan » prêt de chez toi.