Le sucre se trouve dans de nombreux aliments mais n’est pas vraiment bon pour nous.
C’est bien de se faire plaisir avec modération, mais vous êtes-vous déjà demandé ce qui arriverait à votre corps si vous arrêtiez de manger du sucre pendant un mois ?
Pourquoi le sucre est-il difficile à éliminer de son alimentation ?
Il y a une raison pour laquelle le sucre est difficile à éliminer : d’une part, il est délicieux, mais d’autre part, le sucre active les récepteurs opioïdes dans votre cerveau, ce qui déclenche une poussée de votre système de récompenses neurologiques.point 441 |
En d’autres termes, le sucre vous fait vous sentir bien émotionnellement, malgré les effets secondaires négatifs qu’une consommation excessive peut entraîner, comme des maux de tête, des chocs énergétiques et même des déséquilibres hormonaux, selon Healthline.point 332 | 1
Cependant, il est important de noter que les sucres transformés sont différents des sucres naturels que l’on trouve dans les fruits, le miel et le lait non sucré. Les sucres raffinés, également connus sous le nom de saccharose, sont hautement transformés à partir de la canne à sucre et des betteraves sucrières.
Ils sont riches en calories et n’ont pas de réelle valeur nutritionnelle, alors que les sucres naturels contiennent des vitamines et des minéraux.
Qu’arrive-t-il donc à votre corps lorsque vous cessez de manger du sucre ?
Supprimer le sucre de votre alimentation pour un mois peut avoir un impact important sur votre santé.
Néanmoins, il pourrait y avoir une période de transition difficile au début.
Des études ont montré que lorsque quelqu’un arrête de manger du sucre il y a des effets similaires à ceux des personnes qui arrêtent de se droguer. Vous pouvez ressentir de l’épuisement, des maux de tête, un brouillard cérébral et de l’irritabilité. Certaines personnes ont même des troubles gastro-intestinaux.
Votre humeur peut changer radicalement si votre corps est accro au sucre, et que vous vous retrouvez soudain sans.
Le sucre libère les hormones de bien-être – dopamine et sérotonine – dans le cerveau, activant ainsi le système de récompense de votre corps, a déclaré le docteur Robert Glatter, professeur adjoint de médecine d’urgence à l’hôpital Lenox Hill.
En d’autres termes, plus vous consommez de sucre, plus vous vous sentez bien – au moins, temporairement. Cependant, lorsque vous arrêtez de manger du sucre, votre corps est en manque et ce n’est pas agréable pour votre corps ou votre cerveau.
« Lorsque vous commencez à réduire votre consommation de sucre, le corps commence à le sentir, et vous pouvez vous sentir grincheux ou irritable, surtout les premiers jours », a déclaré M. Glatter.
De nombreuses personnes ressentent de la fatigue, des maux de tête, ou même un sentiment de tristesse ou de dépression, a-t-il ajouté, c’est-à-dire des signes révélateurs que votre corps s’adapte aux niveaux désormais bas de glucose, de dopamine et de sérotonine. « Au bout d’une semaine environ, votre énergie commencera à s’améliorer, et vous vous sentirez plus vivant et moins irritable ».
Le sucre provoque une inflammation de la peau, donc moins vous mangez, plus votre teint peut devenir clair. Certains types d’aliments peuvent provoquer de l’acné ; les sucres transformés en font partie.
L’élimination du sucre dans votre alimentation peut améliorer la qualité globale de votre sommeil à long terme. Rompre avec le sucre ne résoudra pas vos problèmes de sommeil du jour au lendemain, mais dans quelques semaines, vous devriez vous apercevoir que vous êtes en train de tomber dans un sommeil plus profond, a déclaré M. Glatter.
« Lorsque vous réduisez ou éliminez le sucre, le stockage des graisses diminue lentement, et vous perdez un peu de poids. Cependant, cela prend du temps, l’effet commençant généralement au bout d’une à deux semaines », a déclaré M. Glatter.
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