Une idée de dessert de fête originale et savoureux !
Vous serez le roi ou la reine de la soirée avec de dessert de fête
Vous recevez cette année pour Noël ou vous êtes chargé de ramener le dessert ? Pas de panique ! Sans dépenser des fortunes et en peu de temps, vous pouvez réaliser une superbe bûche de Noël en suivant cette recette.
Cette recette simple et bon marché ravira à coup sûr les papilles de votre entourage. Préparez-vous à être le roi ou la reine de la soirée !
Voici une recette de bûche de Noël à la confiture de lait
À savoir :
- Bûche pour 6 personnes
- 20 minutes de préparation
- 8 minutes de cuisson
- 4 heures au réfrigérateur
Liste des ingrédients :
Pour le biscuit :
- 75 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture :
- 250 g de mascarpone
- 250 g de confiture de lait
- 2 cas de sucre glace
La préparation :
- Préchauffez votre four à 200 °C (th 6-7) et préparez une plaque de cuisson sur laquelle vous étalez du papier sulfurisé.point 109 |
- Pour le biscuit : Faites fondre le beurre.point 144 | Séparez le jaune des blancs des œufs.point 177 | Montez les blancs en neige avec le sucre vanillé et réservez au frais.point 237 |
ADVERTISEMENT - Fouettez vivement les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre puis ajoutez la farine et le beurre fondu.point 92 |
- Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule souple.point 170 |
- Étalez la pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en forme de rectangle.point 251 |
ADVERTISEMENT Enfournez pour 8 min.point 18 |
- Aussitôt le biscuit cuit posez un torchon humide dessus, retournez-le et enlevez le papier cuisson.point 104 | Roulez le biscuit sur lui-même avec l’aide du torchon.point 157 |
- Dans un grand bol mélangez la confiture de lait et le mascarpone.point 212 |
ADVERTISEMENT Déroulez le biscuit refroidi et tartinez-le du mélange.point 50 |
- Roulez à nouveau le biscuit et emballez-le dans du film étirable pour lui donner une belle forme de bûche.point 141 | Serrez-bien pour qu’il ne s’affaisse pas.point 189 |
- Réservez au réfrigérateur 4 heures au minimum.point 232 |
ADVERTISEMENT Au moment de servir ajoutez du sucre glace ou d’autres décorations.point 162 |
point 168 | 1
Et surtout, régalez-vous !
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