La bière est l’une des boissons les plus anciennes et les plus appréciées après l’eau et le thé.
Pourtant, le breuvage a visiblement encore quelques secrets bien gardés que certains aimeraient découvrir.
C’est notamment le cas du CIHDE (Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto), un centre de recherches basé au Chili. Ces scientifiques recherchent des volontaires pour boire de la bière 56 jours durant. 25 participants seront recrutés pour l’étude conduite dans les Universités de Tarapacá au Chili et celle de Barcelone. Celle-ci vise à étudier les principes antioxydants d’une plante, l’Umatola, en tant qu’ingrédient pour la bière.
Parmi les critères requis, vous devez avoir entre 35 et 60 ans, et être un consommateur d’alcool modéré. Vous devez également avoir des prédispositions à des maladies cardiovasculaires telles que l’hypertension, et être sujet de quelques facteurs à risques comme la cigarette ou un haut taux de cholestérol.
Si cela vous intéresse, vous pouvez envoyer un e-mail (en anglais) à cette adresse : cparra@cihde.cl
A la vôtre (avec modération)!