En raison des changements climatiques, le prix de la bière pourrait doubler au Royaume-Uni, selon une nouvelle étude internationale réalisée par des climatologues.
Les experts mettent en garde contre une pénurie mondiale de bière causée par les changements climatiques et que le prix d’une pinte pourrait s’élever à 10 £ à cause de la pénurie.
Des scientifiques des États-Unis, de la Chine et du Mexique, ainsi que de l’Université d’East Anglia au Royaume-Uni, ont effectué les recherches qui ont été publiées dans le journal Nature Plants.
Selon les chercheurs, la consommation de bière chez les Britanniques chuterait de 0,65 à 2,34 milliards de pintes (0,37 à 1,33 milliard de litres) et ils paieraient 7,20 £ pour une pinte en moyenne ou plus de 10 £ à Londres.
Alors que les autres pays verront leur consommation de bière chuter encore plus. Les prix vont probablement augmenter dans les pays amateurs de bière comme la Belgique, le Canada, le Danemark et la Pologne.
Les États-Unis pourraient également faire face à une baisse de la consommation de bière comprise entre 1,08 milliard et 3,48 milliards de litres en raison de la sécheresse et des vagues de chaleur.
Dabo Guan, professeur d’économie des changements climatiques à l’Université d’East Anglia, a déclaré:
« De plus en plus de recherches ont commencé à projeter les impacts du changement climatique sur la production alimentaire mondiale, en se concentrant sur les cultures de base telles que le blé, le maïs, le soja et le riz. »
« Cependant, si les efforts d’adaptation accordent la priorité aux nécessités, le changement climatique pourrait nuire davantage à la disponibilité, à la stabilité et à l’accès aux produits de » luxe » qu’aux aliments de base. »
« La sécurité de la diète des populations est tout aussi importante pour la sécurité des aliments dans de nombreux aspects de la société.
Bien qu’une certaine attention ait été accordée aux impacts potentiels du changement climatique sur les cultures de luxe telles que le vin et le café, les impacts sur la bière n’ont pas été soigneusement évalués. »
« Un approvisionnement suffisant en bière peut contribuer à la stabilité du divertissement et de la communication dans la société. »
Les recherches montrent que la consommation mondiale de bière diminuerait de 16%, soit 29 milliards de litres au cours des événements climatiques les plus graves, qui équivaut à la consommation annuelle totale de bière aux États-Unis.
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