Il est vrai que nous devons tout à la personne qui a eu l’idée de mettre des nachos  comme contenant , d’y ajouter des haricot de la sauce relevé et une tonne de fromage… mais on peut donc aujourd’hui décliner cette recette avec la version méditerranéenne avec des ingrédients savoureux et frais pour cet été.

Avec des couches de sauce tomate, concombres, tzatziki et houmous, ces nachos vous mèneront sur la côte grecque. La meilleure partie, vous ne réaliserez même pas que c’est riche en nutriments grâce aux légumes frais et à teneur élevée en protéines.

La cuisine méditerranéenne et les nachos sont deux des plaisirs culinaires de la vie. Par conséquent, la création de ce plat hybride est une chose inévitable. En tant qu’amoureux du nacho, vous allez adorer l’idée de cette fusion que la cuisine méditerranéenne et les nachos apportent.

Cette recette de nachos méditerranéenne est faite de chips de pita plutôt que de vos nachos traditionnels.

Les nachos méditerranéens peuvent constituer un excellent apéritif d’été pour tout votre entourage.

Nachos à la méditerranéenne – Recette

Ingrédients

• 1 sachet de pita
• 80g d’olives noires – hachées
• 125g  mozzarella râpé, partiellement écrémé
• 125g  de feta
• 1 cuillère à soupe de menthe hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d’aneth haché
• 150g de yogourt grec faible en gras
• 1 pincée de sel
• 2 gousses d’ail
• 2 c.point 324 |

  À soupe de jus de citron avec des tranches supplémentaires pour la garniture

• 3 cuillères à soupe de tahini
• Une petite conserve des pois chiches non salés
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 c.point 173 | À soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1/2 concombre haché moyen
• 1/2 oignon haché moyen
• 2 tomates coupées en dés

Comment préparer:point 299 | 1

1. Réglez le four à 190 ° C et placez y la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
2. Mélanger l’oignon haché, le concombre, , le vinaigre de vin rouge et l’huile d’olive.point 161 | Mettez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
3. Préparez le houmous.point 233 |

   Mélanger le sel, les gousses d’ail, le jus de citron, le tahini et les pois chiches dans le robot culinaire.point 96 | S’assurer que la pâte formée est assez liquide et qu’elle peut facilement couler sur les nachos

4. Préparez la sauce au yogourt en combinant le yogourt grec, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le persil, l’aneth et le jus de citron
5. Disposer les chips de pita de blé entier sur la plaque de cuisson
6. Saupoudrer de mozzarella râpée et de feta.point 417 |

   Cuire jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu (5-7 minutes)

7. Garnissez les nachos d’houmous, de salsa et de sauce au yogourt et servez

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