Environ 3 millions d’Haïtiens ne peuvent pas se permettre d’acheter des aliments nutritifs, alors ils préparent des biscuits à base d’huile, de sel et de saleté pour prévenir la famine.
En tant que nation pauvre sans gouvernement stable, le problème grave d’Haïti est la faim.
Alors que les 10% d’Haïtiens les plus riches tirent leurs revenus de 70% du revenu total du pays, la plupart des citoyens ne disposent que de 2 dollars par jour ou moins. Les enfants et les adultes souffrent malheureusement de la famine et de la malnutrition.
Pour de nombreuses personnes en Haïti, les légumes, les fruits et d’autres produits de base sont considérés comme des articles de luxe.point 275 |
Pour garder leur estomac plein, certains Haïtiens se mettent à mélanger de l’huile végétale, du sel et de la terre pour fabriquer des biscuits à la boue ou ce que les habitants appellent «bon bon terres».point 183 | 1
Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment les Haïtiens survivent
Les bon bon terres sont fabriqués à partir d’huile végétale, de sel et de terre. Les femmes travaillent la pâte selon une recette qui remonte à plusieurs générations.
» Cela remplit votre estomac », a déclaré Celaine Denies à World Focus. » Quand nous n’avons rien mangé, ce biscuit de terre remplit votre estomac . »
Les biscuits de terre sont étendus sur le sol dans des conditions également sales pour sécher au soleil. Certaines régions d’Haïti vendent ces biscuits comme source de revenus. Les camions livrent en premier des montagnes et les femmes pensent qu’il est riche en vitamines et en minéraux.
» C’est un mal nécessaire « , a déclaré Denies. « Je suis dans une mauvaise situation et c’est pourquoi je les fait. Cela me fait mal au cœur, mais je n’ai pas le choix. Nous sommes obligés de le manger. Cela nous rend malade, mais pas comme le ferait quelqu’un qui n’a pas l’habitude d’en manger .
Les biscuits de boue ne fournissent aucune valeur nutritive. Cela augmente également leur risque de malnutrition, de maladies transmises par le sol, de caries dentaires ou quelque chose de pire encore.
« Nous sommes obligés d’en manger. Cela nous rend malade, mais pas comme le ferait quelqu’un qui n’a pas l’habitude d’en manger », a déclaré Denies.
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