Noël est peut-être la plus belle période de l’année, mais c’est aussi l’une des plus gaspilleuses – 70 millions de cadeaux de Noël non désirés seront offerts, 100 millions de rouleaux de papier d’emballage seront jetés et des millions d’assiettes seront jetées à la poubelle.
Si vous espérez rendre la saison un peu plus écologique, prenez note de ces petits changements qui réduiront votre impact sur l’environnement ce Noël.
Optez pour du papier d’emballage brun (et jetez les paillettes)
Le papier brillant avec un motif pailleté peut avoir l’air classe mais, le plus souvent, il ne sera pas recyclable – le papier d’emballage est souvent recouvert de plastique pour sa durabilité, ce qui signifie qu’il pourrait rester sur la planète pendant longtemps après la fin des festivités.
Optez pour des papiers non couchés fabriqués à partir de matériaux recyclés, ou essayez le test du papier d’emballage de Recycle Now – » s’il se froisse, il peut être recyclé « . Une autre option est de décorer le papier brun avec des timbres et de la ficelle – et si vous ne pouvez pas renoncer au faste, utilisez des paillettes biodégradables.
Retirez les rubans, le ruban adhésif et les arcs avant de les recycler, car ils ne peuvent pas être traités.
Transformez vos restes en plats savoureux
Des plats créatifs peuvent être préparés à partir de restes d’ingrédients du repas de Noël – et même si vous avez mangé toute la dinde, les os peuvent quand même être utilisés pour faire du bouillon.
Transformez les restes de germes de soja en gratin pour améliorer l’aliment de base souvent mal-aimé du repas de Noël. Préparez une sauce blanche et ajoutez les oignons frits, le fromage râpé et le bacon ou la pancetta hachés. Disposez vos germes dans un plat et versez sur la sauce, puis faites cuire à 180°C pendant environ 25 minutes.
BBC Good Food recommande de transformer les restes de pudding de Noël en strudel en les enveloppant dans une pâte filo et en les faisant cuire au four, avant de les servir avec du beurre à l’eau-de-vie ou de la crème chaude.
Faites votre propre couronne et vos propres décorations d’arbre
Certains auront eu leur arbre de Noël en place depuis des semaines, mais si vous n’avez pas encore, avoir un aller à faire des décorations au lieu d’en acheter de nouvelles. Créez des formes à suspendre à votre arbre à l’aide d’une pâte à sel, ou séchez et suspendez des tranches d’agrumes pour un aspect plus naturel.
Les feuilles d’automne et les pommes de pin que vous n’avez pas ramassées à l’extérieur n’ont pas besoin d’être gaspillées non plus, car vous pouvez les sécher, les décorer et leur donner une nouvelle vie comme décoration de table.
Et si vous voulez faire la fête, faites votre propre couronne que vous accrocherez fièrement à votre porte d’entrée.
Choisissez des fruits et des légumes en vrac (et achetez des produits locaux là où vous le pouvez)
Entrez dans n’importe quel supermarché et vous serez confronté à des rangées d’emballages inutiles. Selon une étude récente de Greenpeace, les plus grands supermarchés » ne prennent pas de mesures assez audacieuses pour lutter contre la pollution plastique « .
Évitez les fruits et légumes emballés et choisissez des options en vrac lorsque c’est possible, recommande le groupe de campagne. Greenpeace suggère également d’exercer une pression sur les détaillants pour les encourager à » agir plus rapidement » lorsqu’il s’agit de développer des alternatives d’emballages durables en partageant en ligne des photos de produits festifs suremballés avec le hashtag #PointlessPlastic.
De plus, optez pour des fournisseurs locaux de viande, de fruits, de légumes et de produits laitiers là où vous le pouvez, car cela vous aidera à réduire les kilomètres et donc l’empreinte carbonne ainsi que les emballages.