Les clients qui partent sans payer ou les clients qui piquent les pourboires des serveurs, cela existe.
Ce ne sont que quelques-uns des problèmes auxquels les restaurants sont confrontés. Mais un restaurateur a imaginé une nouvelle façon de faire face au problème et cela a été illustré par un incident récent où une famille a été surprise en train d’empocher le pourboire d’une de ses serveuses.
C’est arrivé alors qu’une serveuse servait une famille au restaurant appelé One Place. La table où la famille est arrivée avait un pourboire qui avait été laissé par les clients avant eux.
Comme elle était occupée, la serveuse a décidé qu’elle récupérerait le pourboire plus tard, une fois qu’elle aurait fini.
Après le départ de la famille, elle a remarqué que le pourboire n’était plus sur la table. Au début, pensant que cela pourrait avoir été coincé entre l’une des pages du menu ou tombé sur le sol, elle a cherché partout, mais n’a pas pu trouver l’argent.
C’est alors qu’elle a décidé de regarder les images de surveillance et ce qu’elle a découvert l’a choquée. La famille qui venait de partir avait pris le pourboire!
Dans la vidéo, l’un des enfants peut être vu en train de saisir le pourboire et de le montrer à sa mère. Au lieu de réprimander la fille, la mère couvre nonchalamment l’argent avec le napperon et l’enfant finit par empocher l’argent.
Ce qui dérangeait la serveuse et le propriétaire, Benji Arslanovski, c’était le fait que les parents permettaient que cela se produise même s’il était évident qu’ils comprenaient bien ce qui se passait.
Dans une interview, il a dit: « Quand la petite fille a pris l’argent, elle a montré ses parents. Si mon fils a fait ça et que ce n’est pas mon argent, je lui aurait expliqué et lui aurait dit de le reposer, alors j’attendais cela. Et, ça n’est pas arrivé. »
Sachant combien c’était difficile d’être serveur, il se sentait désolé pour son employée.
« Elle pensait que c’était peut-être sous le pot à sucre, ou à confiture. Bien sûr, quand ils sont partis, il n’y avait pas de pourboire « , a déclaré Arslanovski.
Heureusement, Arslanovski a trouvé une manière créative de gérer la situation.
Il a posté les vidéos de surveillance sur la page Facebook du restaurant pour que tout le monde puisse les voir. Il savait que quelqu’un reconnaîtrait la famille et qu’ils finiraient par être poussé à rendre l’argent.
Oui, c’est une humiliation publique, mais selon le propriétaire du restaurant, c’est une façon plus aimable de répondre que d’appeler la police. De plus, si le client revient pour faire les choses correctement, il a promis de retirer les images.
Il a expliqué, « Notre règle est que si vous faites ce qu’il fait, nous supprimons notre message de Facebook. »
Ce n’est pas la première fois qu’Arslanovski fait ça.
D’autres clients qui étaient partis sans payer avaient aussi eu droit à leurs 15 minutes de gloire. Et tandis que la plupart d’entre eux sont revenus honteusement pour régler leurs factures, ils étaient aussi reconnaissants que les policiers ne se soient pas impliqués.
« Nous avons eu des gens qui me disent «Merci de ne pas avoir appelé la police, de m’avoir laissé faire les choses correctement», déclare Arslanovski.
Quant à la famille qui avait empoché le pourboire, la mère se montra bientôt au restaurant et rendit l’argent. Elle a expliqué qu’elle pensait que l’argent était le leur.
Bien sûr, Arslanovski ne l’a pas cru, mais une promesse est une promesse et il a supprimé les images de la page Facebook du restaurant.
Malheureusement pour elle, Internet n’oublie jamais. Donc, on espère qu’elle a appris cette leçon et enseignera à ses enfants de meilleures manières la prochaine fois.
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