L’église du Saint-Sépulcre, le site le plus significatif sur le plan religieux pour les chrétiens et où l’on croit que le tombeau de Jésus se trouve.
Il abrite également le rocher qui a formé la base de la croix sur laquelle il a été crucifié. Entre-temps, le Dôme du Rocher, qui est instantanément reconnaissable à l’horizon de la ville, est l’un des sites les plus sacrés de l’Islam. Voyez-vous, Jérusalem, à plus de 3 000 ans, n’est pas seulement considérée comme une ville sainte par les chrétiens, les juifs et les musulmans, mais c’est aussi l’une des plus anciennes villes habitées en permanence et diversifiées de la planète. Il a même plus de 70 noms différents. Mais quel que soit le nom qu’on lui donne, c’est une destination de pèlerinage pour de nombreuses personnes, et environ 3 millions de personnes du monde entier y affluent chaque année pour rendre hommage. Il n’est pas nécessaire d’être religieux pour apprécier le charme de Jérusalem, car il y a beaucoup à voir et à faire pour les touristes non-religieux aussi.
Compte tenu de son statut de melting-pot culturel, Jérusalem ne manque pas d’être à la hauteur des enjeux alimentaires. Qu’il s’agisse de manger dans la rue ou de s’asseoir à table, la ville s’adresse à tout le monde – alors venez avec des vêtements amples et affamés, car vos papilles gustatives sont en train de se régaler.
Le marché Machane Yehuda est l’endroit idéal pour s’arrêter pour le déjeuner ou le dîner car il y a tant de vendeurs parmi lesquels vous pouvez choisir, mais vous pouvez aussi chercher des épices et autres articles. Les falafels et le pain sont partout, mais les vendeurs ambulants qui les vendent peuvent sentir les touristes à des kilomètres à la ronde.
Le troc aussi, et n’ayez pas peur de partir – c’est un mode de vie pour eux. Essuyer l’houmous – la façon dont vous mangez cette pâte à tartiner levantine – est un must. Hachapuria, une boulangerie géorgienne sur le marché, a le meilleur autour.
La nourriture juive est également disponible en abondance, et tout est casher. Pour les non-initiés, cela signifie que vous ne trouverez pas de viandes comme le porc et que les produits laitiers et les produits carnés ne seront jamais mélangés ou servis ensemble sur la même table.
Mais assurez-vous de vérifier les menus correctement si vous avez un besoin diététique particulier. Jacko’s Street, un restaurant israélien offrant des repas casher, est l’un des nombreux restaurants qui cochent beaucoup de cases.
Rendez-vous sur place pour une expérience gastronomique gastronomique et assurez-vous de garder de la place pour le dessert.
La nuit, le marché se transforme en un quartier animé pour les jeunes.
C’est l’occasion de voir les graffitis commandés qui décorent les volets fermés, tandis qu’une cacophonie de musique remplit l’air. Il y a des visites organisées sur le thème du graffiti et de la vie nocturne pour que vous ne manquiez rien.
Tu peux même aller dans un bar crawl. Un des points culminants est le Beer Bazaar, qui compte plus de 100 microbrasseries israéliennes. Il y a aussi le May 5th, qui a la réputation d’attirer certains des meilleurs DJ locaux. Pour les voyageurs à la recherche d’un lieu de culture, Jérusalem abrite un certain nombre de musées de classe mondiale.
L’un des plus grands est le Musée d’Israël, qui abrite une collection éclectique d’œuvres d’art et de pièces archéologiques en rotation. C’est aussi là que se trouve le Sanctuaire du Complexe du Livre, un sanctuaire qui abrite les manuscrits de la mer Morte – des écrits religieux d’une valeur inestimable qui datent d’environ 2 000 ans.
Situé sur les collines du mont Remembrance, vous trouverez également Yad Vashem, le plus grand musée de l’Holocauste d’Israël. L’entrée est gratuite mais il y a des visites guidées que vous pouvez réserver. Notre guide nous a emmenés à travers neuf galeries qui dépeignaient l’Holocauste à travers des photographies, des films, des documents, des lettres et des œuvres d’art, ainsi que des objets personnels trouvés dans les camps de concentration et les ghettos.
Dire que c’était émouvant serait un euphémisme – mais cela fait partie de l’essence même de Jérusalem.