Les chercheurs affirment que les mises en garde graphiques de type cigarette nous encourageraient à réduire notre consommation de sucre.
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Si vous ramassez un paquet de cigarettes, on vous présentera une photo graphique illustrant les conséquences possibles du tabagisme. Aujourd’hui, des chercheurs ont suggéré d’appliquer la même idée aux boissons sucrées.
Une équipe de l’Université Deakin d’Australie a mené une expérience en ligne pour examiner les choix de boissons de près de 1 000 Australiens âgés de 18 à 35 ans.
Ils ont constaté que les jeunes adultes sont moins susceptibles d’acheter des boissons sucrées contenant du sucre dont l’étiquette comporte des mises en garde explicites sur la façon dont le sucre ajouté peut entraîner la carie dentaire, l’obésité et le diabète de type 2.
Afin d’étudier l’impact des étiquettes sur nos choix de boissons, les participants ont été divisés en groupes et invités à imaginer qu’ils entraient dans un magasin, un café ou s’approchaient d’un distributeur automatique pour acheter une boisson. On leur a ensuite demandé de choisir parmi 15 boissons, avec ou sans sucre.
On a montré à un groupe des boissons portant des étiquettes ordinaires, tandis qu’aux autres groupes on leur a montré l’une des quatre étiquettes modifiées contenant des mises en garde : une mise en garde graphique, une mise en garde textuelle, des renseignements sur le sucre (y compris le nombre de cuillerées à thé de sucre ajouté) ou un classement par étoiles santé sur toutes les boissons.
Alternativement, ils pouvaient choisir « pas de boisson » s’ils ne voulaient plus acheter de boisson.
Dans l’ensemble, les participants étaient beaucoup moins susceptibles de choisir une boisson sucrée lorsqu’une étiquette sur le devant de l’emballage était affichée que lorsqu’il n’y avait pas d’étiquette, peu importe leur niveau de scolarité, leur âge et leur milieu socioéconomique.
Les étiquettes d’avertissement graphiques qui comprennent une image de dents cariées et qui indiquent que la consommation de boissons additionnées de sucre peut contribuer à la carie dentaire, au diabète de type 2 ou à l’obésité, semblent avoir le plus grand impact. Les participants étaient 36 % moins susceptibles d’acheter des boissons sucrées comportant un avertissement graphique qu’une boisson sans étiquette.
« Nos conclusions mettent en lumière le potentiel des étiquettes santé sur le devant de l’emballage, en particulier les images graphiques et les étoiles de la santé, pour changer le comportement des consommateurs, réduire les achats de boissons sucrées et aider les gens à faire des choix plus sains « , a déclaré le professeur Anna Peeters.
« La question est maintenant de savoir quel genre d’impact ces étiquettes pourraient avoir sur l’épidémie d’obésité. Bien qu’aucune mesure ne puisse à elle seule inverser la crise de l’obésité, étant donné que la plus grande source de sucres ajoutés dans notre alimentation provient des boissons sucrées, il y a des arguments convaincants en faveur de l’introduction d’étiquettes sur le devant des emballages de boissons sucrées dans le monde entier ».