C’est l’automne, et c’est la saison des courges ! Si vous en avez marre de les manger en soupe, voici une idée recette pour cuisiner vos potimarrons ou courges butternut.
Idéale pour accompagner un repas ou à déguster avec une bonne salade verte, vous allez régaler vos papilles… Allez hop, courrez dans votre cuisine pour l’essayer!
Quelques Informations:
- Degré de difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Les Ingrédients:
- 1 kg de potimarron ou courge butternut
- 150 g de fourme d’Ambert
- 100 g de cerneaux de noix
- 3 gousses d’ail
- 15 cl de crème liquide
- 80 g de parmesan fraîchement râpé
- 20 g de beurre
- 1 œuf
- sel poivre
point 0 |
La recette:
- Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180° (th 6) puis épluchez votre potimarron avant de le couper en gros dés.point 243 |
ADVERTISEMENT - Beurrez votre plat à gratin, frottez le avec de l’ail pelé puis déposez les morceaux de potimarron aven d’émietter la fourme d’Ambert dessus.point 141 |
- Avec un rouleau à pâtisserie, concassez vos noix puis dans un bol préparez un appareil avec un œuf battu et de la crème liquide sans oublier de salez et de poivrez.point 280 |
ADVERTISEMENT - Versez le tout dans le plat en commençant par votre appareil, puis les noix concassées sur le dessus et enfin le parmesan.point 103 | Couvrez le gratin d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour une trentaine de minutes.point 191 |
- À la fin de la cuisson, retirez le papier sulfurisé afin que votre gratin soit bien doré.point 267 |
ADVERTISEMENT - Servez-le bien chaud et régalez-vous!