Les agriculteurs estiment que ces mesures sont nécessaires pour éviter que les consommateurs ne soient induits en erreur.
l’UE
Les hamburgers et les saucisses végétariens pourraient perdre leur nom
Les hamburgers et les saucisses végétariens pourraient être confrontés à un changement d’image peu appétissant dans l’Union européenne, le Parlement européen devant se prononcer mercredi sur une proposition visant à ne pas étiqueter les produits de substitution à la viande.
L’interdiction potentielle des termes qui suggèrent des alternatives végétariennes aux produits à base de viande a été poussée par l’industrie européenne de la viande. Les partisans ont déjà gagné des batailles pour réduire certaines étiquettes végétariennes sur le vaste marché européen : Le « lait » de soja est illégal dans l’ensemble du bloc des 27 pays.
Les « hamburgers » végétariens ont été interdits en France.
Les restaurants et les magasins de l’Union européenne pourraient se voir interdire de commercialiser des produits comme des « burgers végétariens » ou des « saucisses végétaliennes » si les agriculteurs obtiennent ce qu’ils veulent lors d’un débat cette semaine au Parlement européen.
Les amendements proposés à un projet de loi agricole interdiraient également de décrire des produits non laitiers comme étant « similaires » ou dans le « style » du lait, du beurre ou du fromage.
Le secteur alimentaire végétarien et végan s’oppose à cette proposition
Cette mesure a suscité un tollé de la part des écologistes européens, qui estiment que ce changement d’appellation pourrait dissuader les consommateurs de viande végétariens de substituer une galette à base de plantes entre leurs hamburgers la prochaine fois qu’ils allumeront le gril.
Un changement qui ne plairait certainement pas au secteur alimentaire végétarien et végan, en plein essor. « Si cela passe, le secteur en plein essor des protéines végétales dans l’Union européenne pourrait être contraint de renommer ses hamburgers et saucisses avec des termes bizarres tels que « disques sans viande » et « tubes à base de plantes », note Elena Walden, du Good Food Institute.
Le Copa Cogeca, association européenne d’agriculteurs, estime que l’Union européenne devrait mettre un terme aux descriptions « surréalistes ». Elle soutient que le fait de tolérer des termes tels que « burger végétalien » ouvrirait une boîte de Pandore qui confondrait les consommateurs et nuirait aux agriculteurs.
Les partisans de l’interdiction affirment que la signification des étiquettes doit être claire et que les consommateurs ne doivent pas se laisser bercer par l’idée que les saucisses végétales transformées ne sont pas plus saines que les saucisses porcines originales.
Certains d’entre eux affirment également que les gens peuvent accidentellement acheter des produits végétariens tout en ayant l’intention d’acheter des produits à base de viande lorsque l’emballage n’est pas clair.
Dans le coin opposé, un groupe de partisans de l’alimentation à base de plantes, dont les producteurs Unilever ainsi que l’Association médicale européenne, a qualifié les propositions de « disproportionnées et en décalage avec le climat actuel ».
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