On se le demande depuis toujours, et bien voilà la réponse…

Mais au fait, pourquoi nos pieds sentent-ils parfois le fromage ?

Qui n’a jamais eu au moins une fois la honte de sa vie en retirant ses pieds de ses baskets avec une odeur de fromage nauséabonde qui a ensuite embaumé la pièce ? Qui ?

Personne, car parfois, après une bonne journée avec les pieds enfermés dans ses chaussures on a nos panards qui sentent un peu le fromage, vous savez, entre le roquefort et le munster !

Et bien cela a une explication, c’est la transpiration qui cause la prolifération de bactéries avec l’humidité.point 110 | Ces dernières font partie de la famille des Brevibacterium et se nourrissent des cellules mortes de notre peau.point 205 |

Une fois que les bactéries ont bien mangé, elles vont transformer ce qu’elles ont ingurgité en de nouveaux composés chimiques dans lesquels on trouve l’acide isovalérianique, qui dégage cette fameuse odeur de fromage !point 203 | 1

Mais le fromage, ça sent bon !

Et bien c’est simple, déjà parce que l’odeur vient de nos pieds et que c’est pas très appétissant.point 128 | De plus, la famille des bactéries Brevibacterium ont plusieurs déclinaisons et l’une d’entre elles est même utilisée pour fabriquer de fromages qui sont forts.point 280 |

Cependant, la bactérie dans nos chaussettes pue vraiment et il n’y aura jamais quelqu’un qui se fera une tartine avec son jus de pieds accompagnée d’une petite salade…point 262 | 1

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