Seulement quatre jours après l’ouverture de leur
restaurant éphémère sur une péniche parisienne du Ve arrondissement, les deux candidats de Top Chef 2020, Adrien et Mallory, ont été contraints de fermer.
Adrien et Mallory ferment leur friterie au bout de quatre jours
Jeudi 16 juillet, Adrien et Mallory ouvraient une friterie éphémère sur une péniche dans Paris, baptisée 140 degrés. Les deux candidats de Top Chef 2020 avaient imaginé le concept de ce restaurant lorsqu’ils participaient en duo à l’épreuve de « la guerre des restos » dans l’émission culinaire de M6.
L’établissement devait être ouvert jusqu’à début août. Cependant, face au succès débordant de leur concept, les deux compères ont été obligés d’écourter l’aventure. Leur friterie n’aura donc duré que quatre jours.
Nul doute qu’Adrien et Mallory ne s’attendaient pas à un tel succès. La queue devant l’établissement était parfois de plusieurs centaines de mètres.
Ce lundi 20 juillet, Mallory Gabsi a annoncé la fermeture de la friterie éphémère sur les réseaux sociaux et fait par la même occasion plusieurs déçus.
« Vu la situation actuelle avec le Covid, les mesures qui ont été prises, on ne veut exposer personne », a précisé le candidat de Top Chef. « Cette friterie c’est juste la folie ! On a lancé ce projet pour vous rencontrer dans la vraie vie, échangé, rire.
On est bluffé d’avoir eu autant de retour positifs, de vous voir si heureux, mais on est vraiment désolé, l’aventure doit s’arrêter ! », a indiqué Mallory.
La friterie d’Adrien et Mallory a connu un succès fulgurant
Les deux candidats mythiques de Top Chef 2020 avaient déjà été contraints de fermer leur friterie. Suite à son succès fulgurant, l’établissement s’était retrouvé en rupture de frites.
Adrien avait alors confié au Parisien : « C’est un désastre. On n’avait que deux friteuses. On pensait assurer 400 couverts en une journée, et on a été dévalisés en un midi ». Pour tenter de remédier à la situation, Adrien et Mallory avaient fait venir deux friteuses supplémentaires et agrandi la cuisine.
Cependant, cela n’a pas suffit pour faire face au succès énorme de leur friterie. Les deux chefs ont alors pris la décision radicale de fermer leur restaurant éphémère plus tôt que prévu afin d’éviter l’afflux trop important de personnes à cet endroit en temps de Covid.
Peut être qu’à l’avenir, Adrien et Mallory auront à nouveau l’opportunité de venir à la rencontre du public avec leur concept. En tout cas, leur succès est déjà garanti.
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