Parfois, vous faites des achats excessifs lorsque vous faites vos courses.
Malheureusement, les fruits et les légumes peuvent vieillir très rapidement et vous finissez par les jeter.
Stocker correctement vos aliments peut vous faire économiser beaucoup d’argent et aussi les empêcher de pourrir rapidement. Vous trouverez ci-dessous des façons de vous aider à conserver vos aliments au frais pendant longtemps.
Non réfrigéré
#1. Si les avocats ne sont pas mûrs, couvrez-les de papier journal et mettez-les dans un sac en papier.
Mettre des avocats dans le réfrigérateur arrêtera le processus de maturation.
Pour les faire mûrir, enveloppez-les dans du papier journal et mettez-les dans un sac en papier. Mettre une banane dans le sac accélère le processus.
Temps de maturation:
- Avec sac: ils prennent 3 à 5 jours pour mûrir
- Sans sac: ils prennent jusqu’à 7 jours
- Avec sac et banane: 2-3 jours
# 2. Gardez les pommes de terre dans un endroit sombre et sec.
Ne mettez pas vos pommes de terre dans un sac en plastique, mais plutôt dans des sacs en filet ou en papier. Une autre méthode consiste à les placer dans des boîtes d’oeufs avec un support pour absorber l’humidité au fond de la boîte.
- Si elles sont bien stockées, les pommes de terre crues dureront 1 à 2 semaines.
# 3. Persil, coriandre, basilic et asperges: sans les laver, placez les tiges dans un récipient avec de l’eau et laissez-les à la température ambiante.
Si vous ne les placez pas dans votre réfrigérateur, veillez à les placer dans l’eau.
- En bon état, ils peuvent durer de 4 à 5 jours.
# 4. Gardez l’ail dans un endroit sombre et sec.
Le meilleur moyen de conserver l’ail est de le placer dans un sac en papier ou dans un récipient et de le placer dans un endroit sombre et sec.
- Si vous conservez les bulbes d’ail intacts, ils peuvent durer jusqu’à 2 mois. Si vous séparez gousses, leur temps de stockage est réduit à 3 à 10 jours.
# 5. Placez les oignons dans des bas de nylon et séparez-les en faisant des nœuds ou en les nouant entre eux.
Trop d’humidité peut rendre les oignons très mauvais très rapidement. La meilleure façon de les ranger est de les mettre dans des bas de nylon et de les accrocher dans un endroit sombre et sec.
- Leur période de stockage peut être prolongée de 6 à 8 mois.
# 6. Enveloppez les tiges de bananes avec du plastique ou du papier aluminium.
Les bananes produisent de l’éthylène pendant leur période de maturation.
En recouvrant les tiges de feuilles de plastique ou d’aluminium, vous pouvez empêcher leur propagation à d’autres parties du fruit, empêchant ainsi la pulpe de se ramollir trop rapidement.
Les bananes excrètent du gaz d’éthylène à mesure qu’elles mûrissent. Couvrez les tiges de plastique ou de papier d’aluminium empêchera le gaz de se propager à d’autres parties du fruit.
- Cela les gardera frais pendant 4-5 jours.
Réfrigéré
#1. Mettez les pommes de terre pelées dans un récipient avec de l’eau et du vinaigre blanc.
Pour éviter que les pommes de terre pelées ne deviennent grises, placez-les dans un récipient contenant de l’eau et quelques gouttes de vinaigre blanc, puis rangez-les dans le réfrigérateur.
- Durée de stockage: 3 à 4 jours
# 2. Empêcher l’oxydation de l’avocat après l’avoir coupé.
Mettez quelques gouttes de citron sur l’avocat ou badigeonnez-le d’un peu d’huile d’olive pour l’empêcher de noircir.
- Il conservera sa couleur pendant 1 à 2 jours.
# 3. Enveloppez-le de citron coupé dans du papier aluminium ou saupoudrez-le de sel.
Souvent, nous n’utilisons qu’une moitié du citron. Pour conserver l’autre moitié, enveloppez-la dans du papier aluminium ou mettez du sel sur la pulpe avant de la conserver au réfrigérateur.
- Citron entier: jusqu’à 2 semaines
- Demi citron: jusqu’à 3 jours, sans changer de couleur ni de goût
# 4. Enveloppez la laitue, les épinards ou le chou avec du papier absorbant pour les garder au frais.
Lavez les feuilles à l’eau froide et séchez-les complètement.
Enveloppez-les avec du papier absorbant, puis placez-les dans un récipient en plastique ou dans un sac hermétique avant de les conserver au réfrigérateur.
- Si vous les stockez correctement, ils dureront de 1 à 2 semaines en bon état.
# 5. Désinfectez vos fraises avec du vinaigre blanc sans enlever la tige.
Les fraises doivent être lavées juste avant de les manger car l’eau qu’elles absorbent les rend douces.
Désinfectez-les, vous pouvez utiliser 1 part de vinaigre blanc et 2 parts d’eau et ne les enlevez que si vous envisagez de les congeler.
- Au réfrigérateur: ils peuvent durer de 5 à 6 jours
- Au congélateur: de 2 à 4 mois
# 6. Placez les champignons non lavés dans un sac en papier avec du persil.
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Ne lavez pas les champignons sauf si vous allez les manger tout de suite, l’eau ne sera pas complètement sèche et ne créera de l’humidité.
La meilleure façon de les conserver est de placer les champignons non lavés dans un sac en papier avec des branches de persil et de les mettre au réfrigérateur. Le persil agira comme un antioxydant et empêchera les taches d’apparaître sur les champignons.
- Durée de stockage: 3 à 5 jours
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