Presque tout le monde a fini un bol de crème glacée ou englouti quelques tranches de gâteau dans l’espoir de retrouver le bonheur.
Nos tailles pourraient porter des traces de regret plus tard, mais il ne fait aucun doute que manger est définitivement une forme de thérapie.
Cependant, cuisiner les aliments que nous aimons manger a aussi de jolis effets thérapeutiques et la science a maintenant confirmé ce que votre grand-mère a toujours su.
Une étude a révélé que les cours de cuisine augmentaient la confiance en soi et augmentaient la concentration. Une autre a révélé qu’une certaine créativité dans la cuisine peut rendre les gens plus heureux. Cette étude, publiée dans le Journal of Positive Psychology, suggère que les personnes qui font souvent de petits projets créatifs comme la pâtisserie ou la cuisine ont déclaré être plus détendues et heureuses dans leur vie quotidienne.
L’étude a suivi 658 personnes pendant deux semaines et a révélé que ces petits projets de cuisine rendaient le groupe plus enthousiaste le lendemain, a rapporté le site Web Food, Munchies.
Les gens ont déclaré qu’ils se sentaient «en plein essor» (terme psychologique décrivant le sentiment de croissance personnelle) après s’être engagés dans ces petits actes de créativité.
Tamlin Conner, psychologue à l’Université d’Otago en Nouvelle-Zélande et auteur principal de l’étude, a déclaré au journal The Telegraph : « La recherche en psychologie reconnaît de plus en plus que la créativité est associée au fonctionnement émotionnel.
»
En fait, la cuisine est maintenant considérée comme tellement thérapeutique que les thérapeutes recommandent maintenant des cours de cuisine comme méthode alternative pour traiter la dépression et l’anxiété, notamment
